甘辛食道

|ω・｀)

先週食べた『食堂インド』のカレーをﾊﾟｸ(ry いや参考に

日曜のピュアベジタブルをベースに

チキンとトマトのカレー

作ってみますた(ﾟ∀ﾟ)



ピュアベジタリアン縛りなし

出汁にモルディブフィッシュ＝鰹節ｗを使用

煮込みの際にはヨーグルトを使用

炒める油はバターを使用


チキンにはマサラとヨーグルトで下味付けました･･･

これはタンドリーチキンな考えから。



汁気は少なめに


美味しく仕上がりましたが

圧力鍋でも引っ張り出してチキンはもっと煮込んだ方が良かったですね･･･

(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ